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原创做肉末茄子费油,茄子别直接就下锅,众做这一步,茄子少油也好吃

点击量:177   时间:2020-09-09 10:17

原标题:做肉末茄子费油,茄子别直接就下锅,众做这一步,茄子少油也好吃

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本期导读:做肉末茄子费油,茄子别直接就下锅,众做这一步,茄子少油也好吃

茄子是夏日的时令蔬菜,现在市场上茄子也都大量上市,价格也益处,2-3块钱一斤,价廉物美。茄子内含雄厚的蛋白质、脂肪、碳水化相符物、维生素以及众栽矿物质,稀奇是维生素P的含量较高,营养雄厚。

茄子的做法许众,肉末茄子是最受迎接的做法,吃着稀奇下饭,饭店做得肉末茄子,茄子必要过油,在家制作这道菜肴时,茄子过油是一件挺麻烦的事,吃着还油腻。今先天享在家做肉末茄子,茄子不必过油的做法,茄子别直接就下锅,众做这一步,茄子不必过油也好吃,下面分享下做法,让你轻快掌握好做肉末茄子的窍门,做的菜肴少油还好吃。

【老干妈肉末茄子】所需原料:茄子1斤、尖椒1个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、酱1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、老干妈油辣椒1汤匙、料酒半汤匙、水淀粉适量、

做法步骤;

1.茄子往蒂,洗净,沥清水分,尖椒洗净。在食用茄子时,有的人风气削皮,殊不知,茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有好健康的化相符物在茄子皮中含量也较高。在食用茄子时,最好连皮吃。

2.把茄子切成两段,再切成幼手指粗细的条,撒上少许盐,拌匀,腌制10分钟。腌制后的茄子会排泄水,云云茄子炒制时就不会吸油,茄子的颜色还不会变暗,用很少的油炒制就能够了,吃着不油腻,这是做肉末茄子的幼技巧,少油也能把茄子做的很好吃。

3.把猪肉切成末,尖椒往蒂往籽,切成条,葱切葱花,姜切末,汽车报价大蒜切末。

4.锅内添入油烧炎,下入茄条炒制,将茄条炒至变柔,将茄条盛出待用。

5.下入肉末幼火炒制,将肉末炒至颜色变白。下入葱花和姜末一首翻炒均匀。

6.下入1汤匙老干妈油辣子,再添入酱油和料酒,一首翻炒均匀,把肉末翻炒上色。

7.下入茄条一首翻炒均匀,淋入半碗水,烧开,将烧制入味1-2分钟。

8.将茄子烧制柔糯,下入尖椒条一首翻炒均匀,淋入适量的水淀粉勾芡,大火添炎至汤汁变得黏稠,关火,撒上蒜末,翻拌均匀,盛出装盘即可。一盘色香味俱全的肉末茄子就做好了。

幼贴士:腌制后的茄子会排泄水,云云茄子炒制时就不会吸油,茄子的颜色还不会变暗,用很少的油炒制就能够了,吃着不油腻,这是做肉末茄子的幼技巧,少油也能把茄子做的很好吃。

腌制时,已经放盐了,后面步骤又添入了老干妈和酱油,因此,菜肴就不必放盐了。蒜末后放,能够为菜肴挑味。

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体育7月13日报道:

7月15日,资本邦获悉,龙力退(002604.SZ)今日摘牌。

现在上海的市花,众所周知是白玉兰;但不为人知的是:1929年上海特别市评选市花时,票数最高的却是棉花。确实,如果就历史渊源而言,棉花可说是上海这座城市当之无愧的象征——从1291年建城起,上海在700多年时间里能由滨海小城发展为国际大都市,棉纺织业极可能是起到最关键作用的一个产业。上海最初就是因黄道婆在乌泥泾传授棉纺织技艺而逐步繁荣起来,因而明清两代,每年都要在先棉祠祭祀黄道婆。到了近代,上海又是国内发展近现代棉纺织业最大最先进的城市。正如英国工业革命所证实的,棉纺织业很大程度上可说是现代工业的母体,孕育、催生、带动了无数相关技术和产业发展。

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